Entrantes

Ensalada de Escabeche 

Escabeche de temporada, frutos secos, cebolla, vinagre, zanahoria, tomate, lechugas

       14,20€

 

Ensalada de Escabeche (pequeña) 

Frutos secos, escabeche de temporada, cebolla, vinagre, zanahoria, tomate, lechugas

       9,20€

 

Ensalada de Burrata al pesto 

Queso, Albahaca, frutos secos, tomate, lechugas

       12,60€

 

Ensalada de Burrata al pesto (pequeña) 

Queso, Albahaca, frutos secos, tomate, lechugas

       8,60€

 

Ensalada de Ahumados 

Salmón, Sardina, Frutos secos, aceituna negra, lechugas

       16,20€

 

Ensalada de Ahumados (pequeña) 

Salmón, Sardina, Frutos secos, aceituna negra, lechugas

       11,20€

 

Humus trufado con snakcs de pipas 

       9,20€

 

Rulos crujientes de queso con confitura de tomate y semillas de amapola 

       10,60€

 

Torrenillos de Soria 

       6,20€

 

Croquetas variadas 

Jamón, cecina, chipirón, pulpo…

       9,20€

 

Tostas de foie fresco con pisto de manzana, jengibre y reducción de PX 

       8,40€ /u.

 

Jamón de bellota con tostas y tomate 

       21,80€

 

Gambas al horno 

       21€ /docena

 

Carabinero o Cigala doble 0 

       11,60€

 

Pulpo con crema de patata y pimentón 

       17,60€

 

Tartar de Atún con guacamole y caviar de wasaby 

       17,60€

 

Carpaccio de buey con vinagreta de pistachos, hongos y pimienta rosa 

       11,20€

 

Carpaccio de Carabinero con vinagreta de aguacate y rúcula 

       5,20€ /u.

 

Carpaccio de viera y bogavante con trufa rallada 

       11,20€ /u.

Pescados

 

Rape en salsa marinera 

       18,80€

 

Lomo de Atún con un toque cítrico 

       17,40€

 

Suprema de Corvina al Orio 

       17,60€

 

Pescado del día 

       Consúltenos

Carnes

 

Chuleta de ternera de Soria 

       32,60€

 

Cuarto de lechal asado 

       42,00€

 

Jarrete de lechal asado 

       18,00€

 

Brocheta de lechal rebozada con mostaza 

       14,20€

 

Solomillo de vacuno, medallón al punto 

       19,25€

 

Solomillo de vacuno, con foie fresco 

       24,00€

 

Solomillo de vacuno, en taquitos con hongos 

       19,25€

 

Hamburguesa de ciervo 

       12,20€

 

Perdiz en escabeche (entera) 

       18,80€

 

Confit de pato con salsa de naranja 

       12,20€

Postre

 

Obleas con nata montada, salsa de chocolate y helado 

       4,40€

 

Tarta de queso hecha al horno con helado 

       4,80€

 

Souflé de chocolate con helado 

(10 minutos al horno)

       6,80€

 

Sorbete de Mojito 

       4,40€

 

Surtido de Helados 

       4,40€

 

Surtido de postres al centro 

       3,20€ /u.

 

Tarta de la semana consúltenos 

       4,40€

 

Precios 10% iva incluido

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