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Entrantes
Torrenillos de Soria
Ensalada de queso fresco con vinagreta de naranja y mostaza y miel
Ensalada escabechados
Lengua en escabeche con salsa de Boletus
Pulpo a la plancha con crema de patata trufada
Carpaccio de carabinero con vinagreta de aguacate y rúcula
Rulos crujientes de queso con confitura de tomate y semillas de amapola
Espárragos en tempura con salsa de boletus y pimienta rosa
Gambas a la plancha
Carabineros o cigala doble
Jamón de bellota con tostas y tomate
Tabla de quesos
Raviolis de setas gratinados con bronce y salsa de amanitas
Crema de hongos con huevo poché trufado
Tarrina de Foie con algodón dulce y confitura de pétalos de violetas
Verduritas a la plancha con salsa romesu y lacas de foie
* Arroz con Bogavante, setas, etc. Consultenos

Pescado y Carne

 * Lomo de Atún toro, al aroma de naranja con angulas de monte
Rape en salsa marinera con almeja
Merluza rellena de gambones al horno con salsa de marisco
Pescado del día
Chuleta de ternera blanca de Soria
Rabo de toro al vino tinto
*Taquitos de Solomillo salteados con Boletus Edulis y un toque de soja
Presa ibérica marinada con vinagreta de pistachos y chips vegetales
Confit de pato con fideos de arroz y salsa de naranja
*Cuarto de lechal asado (consúltenos)

Postres

Obleas con nata montada, salsa de chocolate y helado
 Espuma de cerveza negra y café con crema
Canutillos de queso mascarpone con membrillo
Sorbete de mojito
*Soufle de chocolate con helado
Surtidos de helados varios
Surtido de postres al centro
Tarta de cuajada con corazón de trompetillas negras y helado

CARTA DE VINOS 

Disponemos de una gran variedad de vinos tintos, rosados y blancos.
Ribera del Duero D.O.
Rioja D.O.
Rueda D.O.
Albariño D.O.
Penedes D.O.
Chardoney


 Reserva, crianza, roble...

CARTA DE CERVEZAS

Caelia. Cerveza de Soria artesana

Cruz Campo Gran reserva (750cl) 

Paulaner ½ l..de Trigo

Ambar Sport 

Ambar celiacos 

 

Más disponibilidad en nuestra carta.